Modernidad y tradición de la industria tequilera (1850-1900)
Palabras clave:
Industria tequilera, patentes de invención, fabricación del tequila
Resumen
Los industriales tequileros empezaron a introducir cambios en sus destilerías a partir de la segunda mitad del siglo XIX. Las invenciones y mejoras fueron propuestas por agricultores, industriales, químicos, ingenieros y gente dedicada a la fabricación de alcoholes, mexicanos y extranjeros, para mejorar los aparatos y procesos que intervienen en la fabricación del tequila.
Publicado
2008-01-01
Cómo citar
González Sánchez, M. (2008). Modernidad y tradición de la industria tequilera (1850-1900). Boletín Del Archivo General De La Nación, 6(19), 146-169. Recuperado a partir de http://bagn.archivos.gob.mx/index.php/legajos/article/view/590
Sección
Panóptico
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